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广西小肽蛋白,小肽蛋白,广西小肽蛋白,小肽蛋白饲料添加剂 |
面向地区 |
全国 |
蛋白质、肽、氨基酸三者的关系氨基酸属于原料,被细胞、组织、器官合成肽或者蛋白质后,才有生物学功能;肽作为半成品,由于其分子量介于氨基酸和蛋白质之间,因此,可以被直接吸收;蛋白质作为成品,由于其分子量太大,无法被消化道直接吸收,需要水解为氨基酸或者肽之后才能进行下一步;
长期以来,蛋白质的消化吸收一直是动物营养学家关注的。传统的蛋白质代谢理论认为,蛋白质水解成游离氨基酸后才能被吸收利用。20世纪60年代,Newey等提出肽能被完整吸收的证据,但直到80年代,小肽能被完整吸收的观点及其生理作用才受到人们重视。越来越多的研究表明,小肽可直接被动物机体吸收并在细胞内作为合成蛋白质的底物;同时,小肽作为蛋白质的主要消化产物,在蛋白质消化、吸收和代谢中起着重要作用。
提高水产动物消化酶活力,促进消化吸收
水产动物消化道分化简单,且消化道较短,酶数量亦较少,肠壁转运氨基酸的载体数量不足,供能状态和消化功能较差。饲料中添加小肽制品可提高消化酶的活力,从而促进营养物质的消化吸收。
促进氨基酸吸收,提高蛋白质的合成利用率,促进水产动物生长
与游离氨基酸相比,小肽的转运吸收系统具有转运速度快、耗能低、不易饱和等特点。小肽能以完整的形式被机体吸收进入循环系统,从而被组织直接利用来合成蛋白质或其他生理活性物质,提高蛋白质的合成效率,促进了水产动物机体的生长。
生物活性小肽在饲料工业中的应用
1. 改善饲料风味,提高饲料的适口性,具有饲料诱食剂的功能
具有不同氨基酸序列的活性肽可以产生多种风味:酸、甜、苦、鲜、咸。某些生物活性肽可以改善饲料的风味,提高饲料的适口性。
2. 代替部分抗生素
研究发现,某些生物活性肽既具有抗菌活性又具有抗病毒活性,并可以促进肠道内有益菌的生长,提高消化吸收功能,是非常有前途的抗生素替代品。
3. 满足畜禽对蛋白质的需求,促进机体生长
动物对完整蛋白质或肽有特殊需求,尤其是小肽对畜禽的营养具有重要作用,为使畜禽达到佳生产性能,供给动物一定量的小肽。
加速开发、推广和应用新型安全的饲料添加剂,减少抗生素等药物添加剂用量是饲料业发展的趋势之一。生物活性肽具有多种生物学功能:促生长、调节、抗菌、抗病毒、抗氧化、刺激食欲、促进矿物质吸收和抗肿瘤等。它具有良好的绿色性和天然性,符合未来社会发展的需要。因此,生物活性肽在饲料工业中具有广阔的发展前景。