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大米蛋白粉有利用于养牛.猪.鸡.鸭.水产动物等。大米当中含有非常多丰富的营养成分，除了大米本身之外，通过一定的加工方法，从大米当中提取出来的蛋白质，然后再经过粉碎和提纯等等的环节，后就可以形成大米蛋白粉。
大米蛋白是通过对大米进行浸泡，研磨，反应，提取，干燥等过程生产的。其中粗蛋白可做为动物饲料，精制蛋白可作为食品添加剂。
在谷物蛋白中，大米蛋白的生物价(B．V．)和蛋白价(P．V．)均比其它蛋白质高。大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且氨基酸含丰富多样，是其它植物蛋白所无法比拟的。并且大米中蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例要比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率为66.8%，是谷类蛋白质中较高的一种。
饲料级氮源可作为反刍牛羊饲料添加剂，90%的蛋白含量一般用于豆粕，棉粕，鱼粉，羽毛粉等动植物蛋白原料的代替品。饲料级蛋白粉在营养型补充料，浓缩饲料中氮源添加比较多点，提升产品本身的粗蛋白。在牛羊反刍瘤胃中转化为微生物蛋白进行吸收利用。粉末状态的蛋白粉适用性强，合理的搭配各种形态的饲料里面。
研究表明，饲料添加剂可改善肉羊、肉牛等肉用反刍动物的增重速度，提高胴体净肉率，改善肉质。对产奶反刍动物，饲料添加剂可以提高产奶量、延长产奶高峰，提高乳脂率、降低奶中体细胞数量、改善乳成分。并对防治乳房炎和繁殖疾病也有一定作用。对于消化道发育尚不健全的犊牛，使用添加剂具有促进犊牛胃肠道菌群建立、调节菌群平衡的作用，减少犊牛下痢的发生。此外，使用饲料添加剂，对犊牛的增重等具有促进作用。
饲料添加剂的使用是有条件的、有针对性的，而任何一种添加剂只有某一方面的功能，并不是的。所以，养殖户一定要结合当前养殖情况进行科学合理的选择及使用，这样不仅可以保障牲畜的健康生长，还能提高养殖经济效益。
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