广东小肽蛋白供应商

来源：滨州鸿盛饲料有限公司 时间：2024-05-19 11:55:58 [举报]

蛋白质、肽、氨基酸三者的结构关系，简单来说，它们是由宏观到微观的一个概念。蛋白质是多个氨基酸的聚合体，肽是多个氨基酸或少数几个氨基酸的聚合体，氨基酸就是单纯的氨基酸个体；从分子量的角度来讲，蛋白质是大的，然后可以降解为多肽、小肽，再到氨基酸。

分子量一般在1000道尔顿以下，被称作小肽，寡肽、低聚肽也称为小分子活性肽。小肽一般是指由2－3个氨基酸组成的寡肽，平均分子量约300道尔顿。

蛋白质（胶原蛋白）在消化道中的消化终产物往往大部分是小肽而非游离氨基酸，小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环，小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。

作用
1、血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成，此外肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用小肽。其中肾脏是消化吸收肽和再吸收氨基酸的主要场所。

2、促进矿物质的吸收利用，主要以络合物形式与矿物质结合，增加矿物质吸收 。

3、小肽可以避免氨基酸间的吸收竞争。

4、小肽具有生理调节作用。它可以通过诱导小肠中一些酶活性的提高，而使小肠消化功能发育提前，促进健康和提高其生产性能，促进营养物质的消化吸收。

小肽是蛋白质在胃肠道消化时的终产物中的主要组分之一，在蛋白质营养中具有重要作用。研究表明小肽可直接被肠道吸收进入循环系统，这也是体内蛋白质吸收的主要形式。

蛋白质、肽、氨基酸三者的关系氨基酸属于原料，被细胞、组织、器官合成肽或者蛋白质后，才有生物学功能；肽作为半成品，由于其分子量介于氨基酸和蛋白质之间，因此，可以被直接吸收；蛋白质作为成品，由于其分子量太大，无法被消化道直接吸收，需要水解为氨基酸或者肽之后才能进行下一步；

促进氨基酸吸收，提高蛋白质的合成利用率，促进水产动物生长
与游离氨基酸相比，小肽的转运吸收系统具有转运速度快、耗能低、不易饱和等特点。小肽能以完整的形式被机体吸收进入循环系统，从而被组织直接利用来合成蛋白质或其他生理活性物质，提高蛋白质的合成效率，促进了水产动物机体的生长。

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