来源:滨州鸿盛饲料有限公司 时间:2024-06-17 10:59:04 [举报]
产品介绍:菌体蛋白是谷氨酸渣利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其他水解液等植物源成分及铵盐(或其他矿物质)组成的培养基发酵生产L-谷氨酸后剩余的固体残渣。菌体经灭活、分离、干燥后得到的产品。
菌体蛋白(简称SCP)又称单细胞蛋白、微生物蛋白,是真菌、细菌和微藻在适宜条件下,吸收利用各种基质和养分培养得到的,是一种重要的蛋白质饲料来源。
菌体蛋白的营养特点
1、蛋白质含量高,含量随所用菌种和基质而变化,一般含量达40-80%。
2、氦基酸种类较,尤其以赖氨酸含量丰富,高达 7.0%。
3、还富含维生素和微量元素,可作为维生素的替代品。
4、所需原料广泛且价格低廉,菌种繁殖又快。
5、生产效益高,同时又不受季节和气候的影响。
影响菌体蛋白饲料安全性的因素
1、菌体蛋白是多菌种的混合物。
2、菌株(转基因技术培育)的安全性。
对于转基因技术培育的菌株是否安全还不太清楚,有待于进一步研究。
3、有害微生物、氢氰酸和重金属可引起菌体蛋白的饲料污染。
菌体蛋白具有蛋白含量高、来源广泛、价格低廉、生产等特点,在饲料工业中起着极其重要的作用,其开发和生产均有广阔的前景,为人类食品和饲料问题开辟了新的途径。
菌体蛋白,单细胞蛋白,也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。
益生菌发酵饲料技术是新近成长起来的具有许多优点的新型饲料技术。
饲料经益生菌发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、物质、增强因子、促生长因子等,起到促进生长,维持动物肠道的菌群平衡作用;由于不添加抗生素等药物, 不会造成抗生素药物残留,益生菌发酵饲料技术是一种生态健康型饲料生产技术。
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