甘肃玉米蛋白饲料多少钱,玉米麸质粉

来源：滨州鸿盛饲料有限公司时间：2024-08-12 [举报]

玉米蛋白粉也称为玉米麸质粉，是加工玉米淀粉的副产物之一，主要成分为玉米醇溶蛋白和玉米黄色素，其中醇溶蛋白的含量可高达45%，而水溶性蛋白仅占3%左右，因而玉米蛋白粉水溶性特别差，且所含蛋白质缺少赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸，所以其生物学价值低，将其用于饲料工业，存在蛋白质消化利用率低的问题。

采用微生物发酵的方法可提高玉米蛋白的可溶性，从而提高其作为饲料的动物消化利用率，促进玉米蛋白质资源的有效利用。

目前微生物发酵饲料常使用的菌种为酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、链球菌属及部分霉菌等，饲料酵母可产多种动物所需的消化酶，对营养物质的消化吸收起着重要作用，同时酵母菌具有浓烈的酵母香味，对家畜增加食欲增强消化吸收等有一定作用;芽孢杆菌具有较强的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶活性，可明显提高饲料利用率，还可以消耗大量的氧气，维持肠道厌氧环境，抑制致病菌的生长，维持肠道正常生态平衡，增强机体力;乳酸菌可以提高饲料的品质，并能直接促进动物生长，改善消化道微生态环境，调节消化道系统，具有替代含抗生素饲料的潜能。每种菌在发酵饲料中都有不同的功效，因此混合发酵效果要优于单菌发酵。

通过平板培养和发酵试验相结合的方法,筛选出以玉米蛋白粉为主要原料生产发酵饲料的菌种为嗜热乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母;利用正交试验确定所用三种菌株的比例为嗜热乳酸杆菌:枯草芽孢杆菌:热带假丝酵母=3:3:2。

玉米蛋白粉是以玉米为原料，经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄浆水，再经浓缩和干燥制成的富含蛋白质的产品，也就是生产玉米淀粉过程中的主要副产物。
玉米蛋白粉具有很高的饲用价值，其有效能值和粗蛋白较高，有的玉米蛋白粉粗蛋白高达70%。蛋白质组成为68%的玉米醇溶蛋白，27%的谷蛋白和小部分的球蛋白（约为1.2%）。富含丰富的氨基酸，玉米蛋白粉微量元素中铁含量较高，维生素中胡萝卜素含量较高，富含色素。

玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用，与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。由于作为饲料出售价格低廉，近些年，部分企业以玉米蛋白粉为原料，从中提取玉米黄素和玉米朊，开发成功能性食品，附加值大大提高。

因不同用途、不同生产工艺生产的玉米蛋白粉营养成分不同，直接影响其有效利用率和饲料配方的经济效益。医药工业生产的玉米蛋白粉含蛋白质高达60%以上。其蛋白质含量分别比豆饼和鱼粉高21%和3.7%，是具有高蛋白质的饲料原料，同时粗纤维含量低于豆饼3.9%；医用玉米蛋白粉中脂肪含量豆饼和玉米籽实，配制成饲料后，饲粮脂肪含量高，有利于减少氨基酸氧化而生成较多的体蛋白，还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；在高温条件下，还有利于能量摄入，降低畜禽的体热消耗，减缓热应激。

提醇玉米蛋白粉是酿酒工业的副产品，其蛋白含量较低，粗纤维含量高，营养价值不如医用玉米蛋白粉高，但因含有未知生长因子，添加到口粮后可显著提高动物的生产性能。

玉米蛋白粉中含7%~8%的柠檬酸，具有良好的促生长作用。

外观识别
纯的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水)，伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮，沉淀很慢，其水溶液呈混浊状，甚至呈黄色(掺水溶性色素)。

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