来源:滨州鸿盛饲料有限公司 时间:2024-10-25 14:34:25 [举报]
玉米蛋白粉也称为玉米麸质粉,是加工玉米淀粉的副产物之一,主要成分为玉米醇溶蛋白和玉米黄色素,其中醇溶蛋白的含量可高达45%,而水溶性蛋白仅占3%左右,因而玉米蛋白粉水溶性特别差,且所含蛋白质缺少赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,所以其生物学价值低,将其用于饲料工业,存在蛋白质消化利用率低的问题。
饲料原料质量直接关系着配合饲料的品质,是保障畜禽生长发育的重要前提。劣质掺假的鱼粉、豆粕、麦麸,霉变的玉米,不仅降低了原料品质,使饲料厂和养殖户蒙受直接的经济损失,而且会导致营养不达标、加大动物患病几率。
随着畜牧业的飞速发展,饲料市场中掺假现象时有发生,特别是像玉米蛋白粉这样的高蛋白饲料,玉米蛋白粉掺假不仅会降低产品的内在品质,还会对畜禽造成重大的损害。所以在购买使用时,应注意质量的鉴别。
真玉米蛋白粉为湿法制玉米淀粉或玉米糖浆时,原料玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后剩下的产品,特点:其处观呈金黄色,带有烤玉米的味道,并具有玉米发酵特殊气味,有蛋白质60%及50%以上两种规格,一般常规检测外观、水分、粗蛋白等三个指标,而氨基酸和叶黄素检测的几率很低。
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